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Lunedì, 20 Gennaio 2014 11:38
POLPETTINE DI MIGLIO E VERDURE Ingredienti:- Miglio 200 grammi- Verdure miste: a seconda della stagione uso porri, carote, zucchine, sedano, peperoni, patate, ecc. (molto dipende dai vostri gusti e dalle combinazioni che vi piacciono di più). La quantità è variabile, tendenzialmente comunque il miglio deve essere ben condito.- 1 uovo (o in alternativa una maggiore dose di pangrattato nell’impasto)- Sale- Peperoncino (un po' piccantine sono…
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Martedì, 17 Settembre 2013 10:14
Un piatto unico semplice ma veramente completo, adatto a essere una portata base per una dieta sana e nutriente, amaranto e quinoa sono senza dubbio i cereali più ricchi in nutrienti, e con l'aggiunta di verdure e frutta secca, si completa davvero perfettmente, donandoci tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Potrete realizzare infinite varianti, cambiando verdure, integrando vari legumi, o altri cereali, a vostro piacere.…
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