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Frittelle di Carnevale

  • Posted on:  Wednesday, 05 March 2014 11:27
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FRITTELLE DI CARNEVALE:

 

A carnevale tempo di trasgressioni:
FRITTELLINE DI COCCO E BANANE

(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.

 

Ingredienti per le FRITTELLE DI CARNEVALE:

gr. 200 farina integrale;
1 banana grande;
4 cucchiai di farina di cocco;
1/2 bustina di lievito;
½ tazzina di rum;
Acqua gassata q.b.;
Olio d’oliva extravergine per friggere;

Schiacciare bene la banana fino a ridurla in crema metterla in una ciottola e aggiungere
la farina di cocco e la tazzina di rum.

Amalgamare bene gli ingredienti, unire la farina integrale, il lievito e l’acqua necessaria ad ottenere un impasto denso, da mescolare con il cucchiaio.

Portare a temperatura l’ olio in un padellino e con l’ aiuto di un cucchiaino tuffare il composto a piccole palline.

Scolarle appena risultano dorate e farle asciugare su carta da pane.

 

Fonte: alimentazioneconsapevole.net

Read 2214 times Last modified on Wednesday, 05 March 2014 11:38

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